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Soupe à la courge et aux marrons…

Posté par Véronique le 9 janvier 2009
soupe à la courge et au marron

soupe à la courge et au marron

Simple et rapide… et idéale en cette période de grand froid!

Pour 6 personnes:

  • 1kg de courge
  • 1 boite de marrons cuits (contenance de 850ml)
  • sel, poivre.

Préparation: 5mn

Cuisson: 25 mn

Réalisation:

  • Eplucher la courge et la couper en morceaux, la mettre dans un fait-tout.
  • Couvrir d’eau et porter à ébullition, laisser cuire 15 mn.
  • Ajouter les marrons égouttés et laisser cuire encore 10mn.
  • Retirer du feu, et mouliner.
  • Rectifier l’assaisonnement.
  • Servir sans attendre….

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