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Archives de l'Auteur: admin

Poêlée d’été au boulghour

Quand on a une famille nombreuse avec des enfants en bas âge il est appréciable de passer à table sans avoir besoin de couper des petits morceaux dans les assiettes… Un plat complet présente aussi l’avantage de faire manger des légumes aux plus grands sans trop se battre. Pour 6 personnes: 240g de boulghour 1 … Continuer la lecture »

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Velouté aux fanes de radis

Puisque le temps est à la pluie, un velouté est le bienvenu… Alors cuisinons les restes! Pour 4 à 6 personnes: 1 botte de fanes de radis fraîches 1 oignon 60g de riz 1 bouillon cube 1cs d’huile neutre crème fraîche Préparation: 10mn Cuisson: 20min Réalisation: Nettoyer soigneusement les fanes de radis. Emincer l’oignon. Dans … Continuer la lecture »

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Crumble salé aux poireaux, chèvre et dinde.

Me voici de retour après une petite absence due à l’arrivée d’une 4ème merveille dans notre foyer…. Certes, cela ne m’a pas empêché de cuisiner mais de là à mettre les recettes en ligne… faut pas abuser! Je voulais changer un peu de la traditionnelle tarte aux poireaux et j’ai choisi un crumble… pour la … Continuer la lecture »

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Velouté aux navets

Je ne suis pas une fan des navets et pourtant cette soupe fait l’unanimité à la maison! Me retrouvant avec quelques navets oubliés, un fond de sauce de canard rôti je me suis dit que je me trouvais là avec la base du velouté du soir… Pour 6 personnes: Environ 10 petits navets 1 grosse … Continuer la lecture »

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