Vous trouverez sur ce blog mes "petites miettes", toutes mes recettes faites selon l'inspiration du moment
Voici ma version de cette recette familiale. Par contre pour ce qui est des photos, je n’ai pas assuré…. j’ai complétement oublié! Pour 4 personnes: 800g de veau (poitrine, épaule, carré… coupé en petits morceaux) 1 oignon 8 carottes 300g de champignon de Paris Thym, romarin Sel, poivre Préparation: 20min Cuisson: au moins 2 heures …
Voici ma version inspirée d’une recette trouvée dans la revue « Saveurs »- spécial fêtes hiver 2008. Pour 4 personnes: coulis de mangue: 1 mangue 50g de sucre 1 citron vert 2 beaux macarons à la pistache Crème au fromage frais 250g de fromage blanc de bonne qualité 15 cl de crème fraiche 75g de sucre zeste …
L’hiver le marché semble parfois bien triste… peu de légumes et toujours les mêmes: pomme de terre, carotte, navet, poireau…. Pourtant en cherchant un peu on peut trouver d’autres variétés et donner à nos repas un air presque « printanier »… comme le suggère la photo suivante: Il s’agit simplement de fleurs de brocolis, des batonnets de …
Un bon petit plat pour les fraiches soirées d’hiver…. Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon blanc 4 endives huile d’olive sel, poivre fromage rapé Sauce béchamel 40 cl de lait 1 cs de maizena sel, poivre noix Muscade Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn pour la béchamel + 30 min au four Réalisation: Couper les …
