Dessert
Faisons des crêpes; c’est la chandeleur!
Ingrédients pour 16 crêpes: 250g de farine - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - 1cs d’huile neutre - 1 pincée de sel Aujourd’hui c’est la chandeleur, fête de la présentation de Jésus au temple. Alors pourquoi des crêpes? parce que c’est l’époque des semailles, donc après la fête des lumières (le Christ lumière du monde), on se … Continuer la lecture
Charlotte aux amandes
Pour 8 personnes: 36 biscuits à la cuillère – 100g de sucre – 2 jaunes d’œufs – 1/4l de lait – 1cs de farine- 170g de beurre – 125g de sucre – 125g d’amandes en poudre – 200g de sucre glace – 1 tasse de café très fort. Voici la recette que je m’apprêtais à … Continuer la lecture
Fondant chocolat noix de coco.
Pour 6 personnes: 175g de chocolat noir – 4cs de lait – 100g de beurre – 3 œufs – 100g de sucre – 2cs de farine- 100g de noix de coco. Hier, je cherchais à occuper ma « grande » pendant que la petite se laissait encore bercer par les bras de Morphée. Une de ces occupations … Continuer la lecture
Fondant aux noix
Pour 8 personnes: 250g de cerneaux de noix mixés – 125g de beurre mou – 120g de sucre – 70g de farine – 4 œufs. Voici une recette de saison qu’une collègue m’avait donnée l’an passé. Avantage supplémentaire elle est très simple de réalisation, la cuisson est rapide et m’a puce de 2ans 1/2 a … Continuer la lecture
