J’ai dans ma bibliothèque une petite merveille…
La page de garde se présente ainsi: A ma chère petite fille A M, Relevé de cuisine de sa grand mère L. D. née G. , 1908.
Mon aïeule, bien intentionnée, avait décidé de transmettre à ses petits enfants son patrimoine culinaire.
4 générations après, c’est toujours avec beaucoup de plaisir que je tourne ces pages jaunies écrites à la plume.
Parfois, il me prend également d’essayer une recette.
Ces essais j’ai décidé de les partager dans une nouvelle catégorie: « recettes d’antan ».
Je vous livrerai demain le secret d’un biscuit craquant et moelleux….