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Tagged With: rhubarbe

Compotée de rhubarbe, meringue à l’italienne

Publié le 4 mai 2012 par admin

Puisqu’on trouve de la rhubarbe sur les marché, je n’ai pu résister à en prendre quelques branches. Prise par le temps j’ai opté pour une compote mais pour un peu de gaîté et trancher avec l’acidité je l’ai couverte d’une meringue italienne. Pour 4 personnes : Rhubarbe: 300g 1/2 pomme sucre: 75g beurre: une noisette blancs … Continuer la lecture »

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Fruits et légumes de saison…

Publié le 11 mai 2009 par admin

Le site de la marques « les 2 vaches » propose chaque mois la liste des fruits et légumes de saison. Liste bien pratique lorsqu’on désire cuisiner en respectant le cycle des saisons.  Ainsi en mai les fruits de saison sont la rhubarbe et la fraise ce qui explique notre difficulté à rassasier nos envies de fraicheurs! La … Continuer la lecture »

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