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Rôti de porc minute
En ces jours où l’on a peine à garder la maison fraïche, il devient difficile de se résoudre à allumer le four… Alors pour la cuisson du rôti de porc, je sors la cocotte minute et en 20 mn (après sifflement) le tour est joué! Economie de chaleur, d’énergie et, rôti moelleux à souhait, que demander … Continuer la lecture
Que faire avec des harengs fumés?
De retour de course, mon mari me ramène des harengs fumés et je n’en ai jamais préparé! je fais donc fonctionner mes petites cellules grises… Je me souviens que ma mère les laisse mariner dans l’huile avec oignons et carottes, recette très bonne mais pas forcément très diététitque… Je me mets donc en quête d’un … Continuer la lecture
Pâtes chinoises au porc et petits légumes…
Envie de pâtes mais en même temps pas envie d’une recette banale!? Choisissez des pâtes chinoises aux oeufs et accomodez-les avec petits légumes et sauce soja: résultat garantit! Pour 4 personnes: 1 carotte 1/2 fenouil 1 oignon 4 champignons 2 côtes de porc 250g de pâtes façon chinoise 3cs de sauce soja sel, poivre Préparation: … Continuer la lecture
de l’art d’accomoder les restes (1)…
Que faire lorsqu’on se retrouve avec les restes du week-end dans le frigo? Voici une idée de gratin toute simple… Pour 4 personnes: 2 blancs de pintade cuits 1 oignon rouge 1 carotte 1 petite boite de maïs 1 fond de sauce tomate 1 bol de purée 4 pommes de terres cuites à l’eau fromage … Continuer la lecture
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