Archives Mensuelles: février 2009
Mes macarons…
S’il est une mignardise à la mode en ce moment c’est bien le macaron… Je ne peux donc faire autrement que vous faire partager ma version! La recette que je vous propose n’est pas celle des macarons traditionnels (qui ont le vent en poupe en ce moment) que l’on trouve à tous les parfums et fourrés … Continuer la lecture
Ustensiles en folie…
Avez-vous déjà révé de glaçons en formes de bateau, de pique à saucisse en forme de dent, d’assiettes pour les enfants où les petits pois deviennent les cheveux d’un bonhomme, de pot à lait en forme de pis???? Si oui, alors le site de Fred and friends est fait pour vous! Certains me diront que … Continuer la lecture
Velouté de choux-fleur au Gorgonzola
Il y a quelques temps, je vous ai présenté une recette de crème au Gorgonzola. Voici une autre recette, peut être surprenante de prime abord, mais vraiment délicieuse. Pour ceux qui ne connaissent pas le gorgonzola voici un lien pour faire connaisssance avec ce fromage persillé au goût plutôt doux. Pour 4 personnes: 1 choux … Continuer la lecture
Moelleux fondant au chocolat
Pour 8 personnes: 4 oeufs 2cs de sucre 2cs de farine 30g de beurre 200g chocolat noir corsé (63% de cacao) Préparation: 10mn Cuisson: 1h à 125°C Réalisation: Préchauffer le four à 125°C Casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre Laisser fondre sans remuer puis mélanger pour homogénéiser le mélange Battre les blancs … Continuer la lecture
