Gelée de coing
Les week-end d’automne, c’est ramassage de pommes et de coings (entre autres). Si les pommes servent pour le jus, le coing est quand à lui transformé en gelée… Là encore je vous laisse la prose de mon aïeule: Prenez des coings, pelez-les, coupez-les en tranches minces, mettez-les dans la bassine avec de l’eau, qu’elles baignent …