Vous trouverez sur ce blog mes "petites miettes", toutes mes recettes faites selon l'inspiration du moment
Pour 4 personnes: 2 belles cuisses de canard 2 oignons 1 pomme 600g de petits champignons de Paris frais. Sel, poivre. Préparation: 10 min Cuisson: 60 min à feu doux. Réalisation: Dans une cocotte, à feu vif, faire revenir les cuisses de canard (d’abord côté peau) sans ajouter de matière de grasse. Lorsqu’elles sont bien dorées de chaque …
Voici ma version de cette recette familiale. Par contre pour ce qui est des photos, je n’ai pas assuré…. j’ai complétement oublié! Pour 4 personnes: 800g de veau (poitrine, épaule, carré… coupé en petits morceaux) 1 oignon 8 carottes 300g de champignon de Paris Thym, romarin Sel, poivre Préparation: 20min Cuisson: au moins 2 heures …
L’hiver le marché semble parfois bien triste… peu de légumes et toujours les mêmes: pomme de terre, carotte, navet, poireau…. Pourtant en cherchant un peu on peut trouver d’autres variétés et donner à nos repas un air presque « printanier »… comme le suggère la photo suivante: Il s’agit simplement de fleurs de brocolis, des batonnets de …