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Entrée

Salade carotte soja sauce aigre-douce

Pour 4 personnes: 4 carottes 360g de pousses de soja égouttées 280g de maïs égoutté assaisonnement: 2 cs de fromage blanc 2 cs de vinaigre balsamique 1cs de sauce soja poivre Préparation: 10mn Réalisation: Eplucher, laver et raper les carottes; les mettre dans un saladier. Ajouter maïs et pousses de soja. Préparer l’assaisonnement: dans un …

Entrée

Quiche aux blettes

Pour 6 à 8 personnes: 1 botte de jeunes blettes 100g de lardons 3 oeufs 20cl de lait 50 g de gruyère rapé sel, poivre Pâte brisée 150g de farine 75 g de beurre frais coupé en petits morceaux 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation: 15mn Cuisson:10mn + 40mn Réalisation: Eplucher les blettes, les …

Soupe

Soupe à la courge et aux marrons…

Simple et rapide… et idéale en cette période de grand froid! Pour 6 personnes: 1kg de courge 1 boite de marrons cuits (contenance de 850ml) sel, poivre. Préparation: 5mn Cuisson: 25 mn Réalisation: Eplucher la courge et la couper en morceaux, la mettre dans un fait-tout. Couvrir d’eau et porter à ébullition, laisser cuire 15 mn. …