Archives Mensuelles: mai 2010
Gaufrettes
Chose promise, chose due: voici la recette des gaufrettes qui accompagneront à merveille sorbet, salade de fruits et autres délices… Pour une quarantaine de gaufrettes: 250 g de farine 200g de beurre 125g de sucre 125g de cassonade 1/4l d’eau (et même un peu plus) Préparation: 10mn Cuisson: 4-5mn pour 4 gaufrettes Réalisation: Faire fondre … Continuer la lecture
Gaufres et gaufrettes pour un goûter tout en douceur
La semaine passée, le temps étant frais et maussade j’avais décidé de faire des gaufres pour un petit goûter entre amis. J’ai donc tester une recette de gaufres de mon aïeule, une recette de gaufres liégeoises et une recette de gaufrettes de ma grand-mère: Voici dans l’ordre le résultat en image: Pour les gaufres de … Continuer la lecture
Filet de truite et salade de poireaux, vinaigrette au citron
Avec les retours des beaux jours des envies de fraicheur et de repas légers… et la nécessité du prévoir d’avance pour le petit mari qui travaille (et oui, pour moi c’est le début du congé maternité!). J’avoue que le titre de la recette n’est pas très glamour mais mes neurones étant au repos; il ne … Continuer la lecture
Dos de Cabillaud, tortils citron safran
Parce qu’on a pas toujours envie de passer des heures derrière les fourneaux pour déguster de bons petits plats voici une trouvaille intéressante prête en 12mn chrono en main. Certes, c’est un plat un peu cher et pas forcément adapté à une grosse tablée… mais pour un petit repas en tête à tête sans prise … Continuer la lecture
