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Pour 4 personnes: 2 belles cuisses de canard 2 oignons 1 pomme 600g de petits champignons de Paris frais. Sel, poivre. Préparation: 10 min Cuisson: 60 min à feu doux. Réalisation: Dans une cocotte, à feu vif, faire revenir les cuisses de canard (d’abord côté peau) sans ajouter de matière de grasse. Lorsqu’elles sont bien dorées de chaque … Continuer la lecture »