Chose promise, chose due: voici la recette des gaufrettes qui accompagneront à merveille sorbet, salade de fruits et autres délices…
Pour une quarantaine de gaufrettes:
- 250 g de farine
- 200g de beurre
- 125g de sucre
- 125g de cassonade
- 1/4l d’eau (et même un peu plus)
Préparation: 10mn
Cuisson: 4-5mn pour 4 gaufrettes
Réalisation:
- Faire fondre sucre et cassonade dans l’eau.
- Mettre la farine dans un plat, y mélanger l’oeuf battu, le mélange de sucre et la beurre fondu.
- Laisser reposer au moins 1heure.
- Prélever la pâte avec une cuillère à café et déposer une noix sur chaque plaque du gaufrier.
Petits conseils:
- Ces gaufrettes se gardent plusieurs jours dans une boite en fer; on peut donc les préparer d’avance.