Pour 4 personnes:
- 4 carottes
- 360g de pousses de soja égouttées
- 280g de maïs égoutté
- assaisonnement:
- 2 cs de fromage blanc
- 2 cs de vinaigre balsamique
- 1cs de sauce soja
- poivre
Préparation: 10mn
Réalisation:
- Eplucher, laver et raper les carottes; les mettre dans un saladier.
- Ajouter maïs et pousses de soja.
- Préparer l’assaisonnement: dans un petit pot battre le fromage blanc ajouter le vinaigre, la sauce soja. Bien mélanger et relever avec le poivre.
- Verser sur les légumes et mélanger.
Petits conseils:
- Voici une salade parfaite pour un repas du soir quand les températures se radoucissent. Facile et rapide à exécuter, elle accompagne une tranche de jambon ou une part de pizza. Il faut bien sûr apprécier les plats sucrés-salés….
- En entrée, les proportions données sont pour 6 à 8 personnes