http://www.petitesmiettes.fr Vous trouverez sur ce blog mes "petites miettes", toutes mes recettes faites selon l'inspiration du moment Thu, 02 Feb 2012 15:14:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.2 http://www.petitesmiettes.fr/plat/porc-a-lananas/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/porc-a-lananas/#comments Sat, 06 Mar 2010 16:05:17 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=810 Avec cet hiver à rallonge, j’ai eu envie d’un peu de couleur dans mes menus… et de changer un peu des plats d’hiver… Alors je me suis tournée vers le sucré salé! Un petit faible pour l’ananas et me voilà décidée pour le porc à l’ananas, j’ai trouvé la recette que je cherchais (ici) et … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/porc-a-lananas/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/accompagnement/poelee-forestiere-au-manioc/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/accompagnement/poelee-forestiere-au-manioc/#comments Thu, 01 Oct 2009 07:45:42 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=654 C’est souvent lorsque mon mari fait les courses que je me retrouve avec des légumes que je n’ai jamais cuisinés. La dernière trouvaille: le manioc. Mon cher et tendre m’a affirmé que ça se cuisait comme une pomme de terre, j’ai donc suivi son conseil mais en le gouttant il m’a semblé qu’il y gagnerai … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/accompagnement/poelee-forestiere-au-manioc/feed/ 2 http://www.petitesmiettes.fr/plat/lapin-sauce-vin-rouge/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/lapin-sauce-vin-rouge/#comments Mon, 07 Sep 2009 07:10:47 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=619 Voici un plat du dimanche qui se prépare la veille, mijote à feu doux, réchauffe le matin et se sert à midi… pour le plus grand bonheur des gourmets qui se délectent de son fumet pendant deux jours! Pour 6 personnes: 3 oignons émincés 1 beau lapin en morceaux Beurre 2cs de farine 300g de … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/lapin-sauce-vin-rouge/feed/ 1 http://www.petitesmiettes.fr/plat/tajines-de-dinde-aux-raisins-secs-et-amandes/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/tajines-de-dinde-aux-raisins-secs-et-amandes/#comments Thu, 25 Jun 2009 11:57:04 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=587 Envies de sucré-salé, d’un plat à préparer en 5mn qui change un peu de l’ordinaire? Voici une idée simple et délicieuse. Pour 5 personnes: 1kg de morceaux de dinde 2 oignons 1 échalote 2cs de miel 1cc de cannelle 1cc de cumin 1 pincée de poivre. Préparation: 10mn Cuisson : 40mn Réalisation: éplucher l’oignon et … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/tajines-de-dinde-aux-raisins-secs-et-amandes/feed/ 1 http://www.petitesmiettes.fr/plat/roti-de-porc-minute/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/roti-de-porc-minute/#comments Thu, 14 May 2009 08:25:27 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=547 En ces jours où  l’on a peine à garder la maison fraïche, il devient difficile de se résoudre à allumer le four… Alors pour la cuisson du rôti de porc, je sors la cocotte minute et en 20 mn (après sifflement) le tour est joué!  Economie de chaleur, d’énergie et, rôti moelleux à souhait, que demander … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/roti-de-porc-minute/feed/ 1 http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/que-faire-avec-des-harengs-fumes/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/que-faire-avec-des-harengs-fumes/#comments Wed, 25 Mar 2009 12:23:30 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=485 De retour de course, mon mari me ramène des harengs fumés et je n’en ai jamais préparé! je fais donc fonctionner mes petites cellules grises… Je me souviens que ma mère les laisse mariner dans l’huile avec oignons et carottes, recette très bonne mais pas forcément très diététitque… Je me mets donc en quête d’un … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/que-faire-avec-des-harengs-fumes/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/pates-chinoises-au-porc-et-petits-legumes/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/pates-chinoises-au-porc-et-petits-legumes/#comments Thu, 05 Mar 2009 09:00:29 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=404 Envie de pâtes mais en même temps pas envie d’une recette banale!? Choisissez des pâtes chinoises aux oeufs et accomodez-les avec petits légumes et sauce soja: résultat garantit! Pour 4 personnes: 1 carotte 1/2 fenouil 1 oignon 4 champignons 2 côtes de porc 250g de pâtes façon chinoise 3cs de sauce soja sel, poivre Préparation: … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/pates-chinoises-au-porc-et-petits-legumes/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/de-lart-daccomoder-les-restes-1/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/de-lart-daccomoder-les-restes-1/#comments Fri, 06 Feb 2009 12:36:48 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=289 Que faire lorsqu’on se retrouve avec les restes du week-end dans le frigo? Voici une idée de gratin toute simple… Pour 4 personnes: 2 blancs de pintade cuits 1 oignon rouge 1 carotte 1 petite boite de maïs 1 fond de sauce tomate 1 bol de purée 4 pommes de terres cuites à l’eau fromage … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/de-lart-daccomoder-les-restes-1/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/cuisses-de-canard-aux-champignons/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/cuisses-de-canard-aux-champignons/#comments Wed, 04 Feb 2009 09:37:46 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=268 Pour 4 personnes: 2 belles cuisses de canard 2 oignons 1 pomme 600g de petits champignons de Paris frais. Sel, poivre. Préparation: 10 min Cuisson: 60 min à feu doux. Réalisation: Dans une cocotte, à feu vif, faire revenir les cuisses de canard (d’abord côté peau) sans ajouter de matière de grasse. Lorsqu’elles sont bien dorées de chaque … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/cuisses-de-canard-aux-champignons/feed/ 3