http://www.petitesmiettes.fr Vous trouverez sur ce blog mes "petites miettes", toutes mes recettes faites selon l'inspiration du moment Thu, 02 Feb 2012 15:14:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.2 http://www.petitesmiettes.fr/plat/tarte-au-cresson/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/tarte-au-cresson/#comments Wed, 03 Feb 2010 13:56:58 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=785 Le seul souvenir que j’avais du cresson était celui de la soupe que …. je détestais étant enfant. Mais plutôt joueuse et gourmande, confrontée à une barquette de cresson en faisant mes courses je l’achète. Sur la barquette, une recette de tarte au cresson: ni une, ni deux je décide donc de tester et de … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/tarte-au-cresson/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/encornets-facon-normande/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/encornets-facon-normande/#comments Mon, 25 Jan 2010 17:03:52 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=780 Dans ma cuisine s’il y a bien un plat qui revient assez souvent, ce sont les encornets… assez simples à cuisiner, ils s’adaptent à toutes les sauces! Dernièrement, ayant une bouteille de cidre entamée au frigo je n’ai pas pu m’empêcher d’essayer de la accommoder avec. Puis, en rectifiant la sauce j’ai ajouté un peu … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/encornets-facon-normande/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/tarte-noix-chocolat/ http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/tarte-noix-chocolat/#comments Thu, 22 Oct 2009 06:14:18 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=711 Après une après-midi en plein air, me voici avec un panier de noix et… une irrésistible envie de tarte noix-chocolat! Mais c’est un dessert que je n’ai encore jamais tenté… quelques pianotages sur le web et je trouve les recettes qui me séduisent sur le blog de tantine et la cuisine de Christiane (blog aujourd’hui … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/tarte-noix-chocolat/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/plat/gratin-courgettes-ravioles/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/gratin-courgettes-ravioles/#comments Thu, 15 Oct 2009 09:08:00 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=691 Voici une recette typique d’échanges culinaires. Tout est parti d’une pause de midi au boulot. Une de mes collègue se délectait d’un gratin courgette raviole. Ma curiosité a été piquée et j’ai décidé à mon tour de tenter cette recette pour un repas du soir…. Pour 4 personnes: 4 plaques de ravioles 3 courgettes 6cs … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/gratin-courgettes-ravioles/feed/ 2 http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/crumble-de-patisson-au-saumon-fume/ http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/crumble-de-patisson-au-saumon-fume/#comments Mon, 12 Oct 2009 11:38:09 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=663 Un petit tour chez le producteur de légume du village et me voici de retour à la maison avec un pâtisson et déjà mille réflexions autour de sa préparation! Puisque que j’ai racheté il n’y pas bien longtemps quelques flocons d’avoine c’est vers une version de crumble que je me tourne. Afin d’en faire un … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/plat/poisson/crumble-de-patisson-au-saumon-fume/feed/ 3 http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/mousse-au-chocolat-eclat-de-cafe-et-de-chocolat-blanc/ http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/mousse-au-chocolat-eclat-de-cafe-et-de-chocolat-blanc/#comments Mon, 23 Mar 2009 11:42:43 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=477 Pour tout ceux qui aiment une mousse au chocolat plutôt crémeuse….   Pour 6 personnes: 100g de chocolat noir (72% de cacao) 40g de chocolat aux éclats de café 20g de chocolat en copeaux 2blancs d’oeufs 3cs de sucre en poudre 500mn de crème liquide bien froide Préparation: 15m Réfrigération:  2 heures (idéalement 1 nuit) Réalisation: … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/le-chocolat/mousse-au-chocolat-eclat-de-cafe-et-de-chocolat-blanc/feed/ 0 http://www.petitesmiettes.fr/sauce/creme-au-gorgonzola/ http://www.petitesmiettes.fr/sauce/creme-au-gorgonzola/#comments Sun, 21 Dec 2008 11:36:44 +0000 admin http://www.petitesmiettes.fr/?p=48 Voici un accompagnement original et délicieux pour un steak mais aussi des blinis et … à adapter selon votre imagination. Ingrédients: 10 cl de crème liquide 50 g de gorgonzola poivre Préparation: Dans une casserole verser la crème, le gorgonzola en petits dés et le poivre. Mettre sur feu doux et laisser la préparation s’épaissir et … Continuer la lecture »]]> http://www.petitesmiettes.fr/sauce/creme-au-gorgonzola/feed/ 0